王晓辉

豌豆可以和玉米、胡萝卜、猪肉、虾仁、杏鲍菇等一起炒

豌豆滑蛋虾仁的做法：

1、虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制１０分钟

2、清水入锅，加入玉米粒，豌豆，焯水１０秒，捞出备用

3、清水煮沸，倒入虾仁，焯水３０秒，捞出备用

4、鸡蛋，牛奶，搅拌均匀

5、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟

6、倒入虾仁，玉米粒，豌豆，盐，小火翻炒均匀即可