王福明

熟吃三文鱼食材：三文鱼，调料：葱姜蒜，生抽，料酒，醋，盐，糖

１、鱼先解冻，用料酒腌制一下去去腥

２、盘中放面粉，把鱼均匀的沾上薄薄一层面粉一是煎时不粘锅，二是能锁住鱼中养分，三是烹时能吸收足够的汤汁

３、锅中放熟豆油，中火慢煎，至两面金黄

４、煎好后捞出准备

５、葱姜切丝，蒜切片

６、先准备好半碗汁料，五小勺生抽，一小勺白醋，一点盐，一点糖

７、锅放底油，下葱姜蒜炒香

８、下入剪好的三文鱼

９、翻炒几下，加入料汁

１０、颠勺让鱼充分沾好料汁，盖上锅盖焖一下，香气不外溢