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夏天做面包要注意一些什么
更新时间:2025-03-15 09:27:25        发布时间:2024-10-03 04:37:48    浏览次数:0        返回列表

夏天做面包要注意,气温高,面团容易发酵过度在揉面的时候应该加一点冰水,或者揉好面团以后先放冰箱冷藏一会(15~30分钟),再拿出来室温发酵,这样可以稍微减慢发酵速度,不容易发酵过度