1、准备食材：花甲1斤、盐、料酒、葱姜、生抽、白糖、胡椒粉、红椒、蒜、蚝油各适量
2、花甲加水和盐吐沙半小时
3、热油将葱姜蒜，红椒爆香，放入花甲翻炒均匀
4、加入料酒，倒入料汁翻炒
5、炒至花甲开口后撒上葱花即可
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