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可以吃但不能直接吃，干冰温度在－７８℃，把干冰直接放入嘴中，低温会严重冻伤喉咙和食道，干冰排放出来大量二氧化碳气体也会排入到身体当中，造成呼吸困难甚至窒息干冰可以制作美食和饮料干冰遇热融化升华形成大量烟雾效果，给人温馨、浪漫、给人如梦如幻的效果，干冰在升华中不会有水分产生，对食物也不会有污染

在使用干冰制作美食时一定需要严格选取食品级干冰，因为只有食品级干冰才是安全的，可以直接食用，而工业干冰里面有工业气体和刺激性气味产生，会危害人的安全，使用我们应当特别注重