鸡翅煮10~20分钟左右才能熟通常来说，鸡翅炖上15分钟左右就能够熟透，但是具体的时间需要根据烹饪的方式来判断若是采用的是高压锅类型的器具，鸡翅炖的时间只需10分钟即可，若是采用的是砂锅等方式来烹饪，则需要的时间会长一些，大概20分钟左右其次时间也跟火候相关，当烹饪的火候越大的时候，其烹饪的时间就会越短，反之，火候越小则烹饪时间越长
鸡翅是一种比较容易熟的食物，长时间的炖煮是很容易将鸡翅炖老的，老掉的鸡翅肉质口感会偏柴一些，失去了鸡翅本身的滑嫩味道，同时长时间的炖煮营养成分也会流失的比较多，因此炖鸡翅的时间不宜太长，不要超过半个小时为宜而且有的时候，为了去除鸡翅的腥味，会将鸡翅焯一遍水，在焯一遍水的过程中就已经将鸡翅的部分肉质焯熟了，要是再加长时间炖煮，则反而会失去鸡翅本身的味道
