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藕带怎么去皮
更新时间:2025-03-15 04:49:46        发布时间:2024-10-03 04:33:48    浏览次数:0        返回列表

藕带去皮需要用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色、黄色、粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的绿桩向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是藕带