材料：鸡蛋、虾、料酒、盐、油
１、鸡蛋打散，倒入冷白开搅拌，放入适量盐和料酒
２、把蛋液表面气泡用勺子撇掉锅内水烧开，把蛋液放入锅内蒸
３、剪掉虾须，剥掉虾壳，除去背部和肚子上的黑筋，加入少许料酒，盐，腌５分钟用开水氽一下
４、待蛋液表面凝固，摆上虾，再蒸几分钟，放少许油，出锅即可
chemicalhengtai
热稳定剂
材料：鸡蛋、虾、料酒、盐、油
１、鸡蛋打散，倒入冷白开搅拌，放入适量盐和料酒
２、把蛋液表面气泡用勺子撇掉锅内水烧开，把蛋液放入锅内蒸
３、剪掉虾须，剥掉虾壳，除去背部和肚子上的黑筋，加入少许料酒，盐，腌５分钟用开水氽一下
４、待蛋液表面凝固，摆上虾，再蒸几分钟，放少许油，出锅即可
