十分钟左右莲子心有去除烦热、消暑、安神的作用，适合夏季泡茶喝，但莲子心味道比较苦，可以在莲子心泡水的时候适当加点糖来调味，这样莲子心茶的口感更好新鲜莲子心泡水没有干莲子心泡水苦，还有清香味，喝新鲜莲子心泡水不需要加糖
干莲子的营养价值：干莲子的营养价值的确是比较高的，如果熬粥的时候可以放上一些，莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用
