1、把不粘锅稍微加热一下，加热后倒入一点点的油然后握住锅的手柄摇晃一下，让每个部位都沾满油这时候锅底就有了一层薄薄的油，即不会再粘
2、在清洁干净的锅里，倒入一些白醋，加热到滚烫然后关火用刷子蘸着锅内的白醋去涂抹锅的内部，刷完一遍之后要再重复几次，然后用清水洗干净铁锅这时候就不会再粘锅了
3、找一块姜，切片后生姜片在锅内壁均匀的涂抹一遍，之后再倒入炒菜的食用油这样也可以较大限度地避免粘锅的现象保养不粘锅时应注意以下几个方面：1.首次使用要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油作为保养，再清洗后可使用 2.烹调时应用耐热尼龙、木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面3.尽量少使用大火，不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物采用大火时，锅内必须有食物或水
4、使用后待温度稍降再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦
